ಬ್ರೈಟ್-ರ್ಯಾಂಚ್®ಹಣ್ಣಿನ ಪುಡಿಗಳು, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ

ಬ್ರೈಟ್-ರ್ಯಾಂಚ್ ® ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪುಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಂತ್ರಣದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಸವಾಲಿನ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಒಣಗಿಸುವ ಹಣ್ಣಿನ ಪುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಪುಡಿಗಳು ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್, ಕೃತಕ/ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯಂತಹ ಯಾವುದೇ ವಾಹಕಗಳು/ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದೇ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇತರ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾದ ಶಾಖದಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಏಕೈಕ ಘಟಕಾಂಶವಾದ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಒಣಗಿದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿದಾಗ ಫ್ರೀಜ್ ಒಣಗಿದ ಪುಡಿಗಳು ಬಣ್ಣ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಮಾಂಚಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.